西暦400年ころから1450年ころまでの音楽で、キリスト教、騎士道文化、宮廷文化と密接に関連しながら発展した。特に重要なものは、ローマ教会の典礼聖歌として、900年ころに完成したグレゴリオ聖歌（cantus gregorianus 羅）、同時期に誕生し、12～13世紀に飛躍的に発達したポリフォニー（多声音楽）、同じころ騎士道文化の中で開花した吟遊詩人たちの世俗的歌謡、ポリフォニーに豊かな人間味を加えた14世紀のアルス・ノバ（新芸術 ars nova 羅）、そして、のちの三和音的和声の基礎を築いた、15世紀前半のデュファイ、バンショワらによるブルゴーニュ楽派（ブルグンド楽派 Burgundian school）などである。