便所でひそかに饅頭をほおばることで、句の下に「臭うてもうまい」と続けて、食欲を満たすには、場所を選ばないことをいう。また、句の下に「臭うて食えぬ」と続けて、筋の通らぬ利益は取らないことにたとえる。

〔類〕雪隠で米を噛（か）む　
〔出〕雑俳（ざっぱい）・玉の光（たまのひかり）
〔会〕「いやいや、ここの豚足（とんそく）は、ほんとにうまいね」「うん、うまい。しかし、汚い店だな」「汚い店ほどうまいもんなんだ。それに、雪隠（せっちん）で饅頭（まんじゅう）ともいうだろう」「こらこら、隣の女性がいやな顔してるぞ」