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ヒルガオ科の一年草。奈良時代に中国から渡来、当初は薬用として栽培されていたが、江戸時代から観賞用となり盛んに品種改良されるようになった。毒性は種子にありファルビチンとよばれる下剤作用をもつ成分が含まれる。もともと薬用とされたのもこの下剤作用で、牽牛子（けんごし）として利用された。遺伝学の研究にもよく使われている。
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