正義を守る人は、どんなに生活に窮しても、不正なことには手を出さないことをいう。鷹は農民の作る稲や麦の穂をついばまないというが、それは鷹が肉食の鳥であるからである。

〔類〕渇しても盗泉の水を飲まず／鷹は死すとも穂は摘まず／武士は食わねど高楊枝
〔出〕歌舞伎（かぶき）・幼稚子敵討（おさなごのかたきうち）
〔会〕「社長、Ａ国からなら格安で羊毛を輸入できます」「だめだ、Ａ国だけは」「人種差別しているからですか。そんなこと言っても、このままじゃわが社は倒産ですよ」「いや、いかん。鷹（たか）は飢えても穂を摘まず、だ」