clean eating

アメリカ新語

2017/05

沢田博

環境と健康の破壊につながる食材を排除する考え方。たとえば、牧畜は地球環境に大きな負荷をかけるので、肉食をやめる。あるいは、体にどんな影響があるかわからないので、化学肥料を使った野菜は食べない──など。