cow-pooling

アメリカ新語

2009/10

沢田博

肉牛の共同所有。生産者と契約して動物性の飼料を使わず、牧草だけで安全な肉牛を育ててもらい、時が熟したらその肉を分けてもらう仕組み。牧畜における産直システムの一つ。