GRAS

アメリカ新語

2017/04

沢田博

「一般的に安全と認められる」という意味で、“generally recognized as safe”（ジェネラリー・レコグナイズド・アズ・セーフ）の頭字語。サプリメントなどの販売には、FDA（アメリカ食品医薬品局）からGRAS認定を受ける必要がある。