seagan

アメリカ新語

2011/03

沢田博

肉類を排除し、野菜と魚介類だけを食べる人。昔の日本人はほとんどそうだったが、アメリカでは最近になって（特に都市部で）増えている。基本的には天然の「海の幸」だけを食すので、広い牧場と大量の飼料を必要とする肉食より地球環境への負荷も少ないとされる。