垂直農法。コロンビア大学の微生物学者 Dickson Despommier（ディクソン・デスポミエ）が提唱する都会型農法。高層ビルの内部に、階段状に大がかりな菜園をつくり、人工的な環境で野菜類を栽培する。垂直農園を組み込んだビルで働き、あるいはそこに暮らす人たちは、ビル内で採れた新鮮な食材を買えることになる。屋外の農園に比べて土地の利用効率が高く、天候に左右されないので安定供給を確保できるという。