人工孵（ふ）化から育った親魚が産んだ卵を再び人工孵化させて親魚にしたマグロ。近畿大学水産研究所が1970年から取り組み、天然の親魚の卵を95、96年に人工孵化させ、2002年、育てたマグロから産卵。これを孵化させ親魚にした。04年9月、世界初の完全養殖マグロが市場に出荷された。いけすで生まれた親マグロが産んだ135万個のなかから育ったのは1400匹だった。ビジネスとして採算ベースにのるには、孵化して40日目までの生存率を10％にまで引き上げる必要があるといわれている。