フランス発祥の治療法で、温泉水やミネラルウオーターを使って行うケア全般を指す。日本で言うところの温泉療法に近いが、入浴だけではなく、温泉水を用いた飲泉やマッサージなども含む点が異なる。高血圧やアトピー性皮膚炎、リウマチなど、様々な疾患に効果があるとされており、日本ではミネラルウオーターのブランド名として有名な「エビアン」や「コントレックス」も、テルマリズムに使用される鉱泉の一つである。最も盛んな国であるフランスには「テルマリズム・センター」と呼ばれる健康施設が多数あり、鉱水を飲むことや、新鮮な水を用いたジェットバスなどで心身の治療を行うことが、正式な医療行為として認められている。