植物工場

時事用語事典

[plant factory]

2008/03

石塚保行

太陽光や人工光源を用いて、温度、湿度、二酸化炭素濃度などを植物の至適生育環境に合わせて人工的に調節して栽培するための温室様の工場（閉鎖系施設）を指す。そこでは、周りの環境に関係なく、通常では生産できない特異的な農作物の生産も可能であり、植物に医薬品や化粧品の原料、さらには、動物たんぱく質を作らせることもできる。