皮膚は老化に伴い、潤いを失い、かさつき、小じわができ、さらに、皮膚のはりや弾力が低下し、たるみ、大じわができる。皮膚内部では老化に伴い、(1)皮膚表面のモイスチャーバランス（適度な水分・脂質量）が崩れ、(2)基底膜（表皮と真皮の間にある薄い膜）が損傷し、(3)皮膚の細胞の機能が低下し、増殖や分化（表皮細胞の角化）のサイクルが乱れ、(4)コラーゲン、エラスチン線維が変質し、(5)過酸化脂質が増加する。皮膚老化は、外界からの悪影響（紫外線、乾燥、酸化）で促進される。