ミツバチの分泌物から生成される成分。高麗人参、クロレラと並んで「三大健康食品」の一つとして古くから愛用され、幅広い年代層に飲まれている。アミノ酸、ビタミンB群、ミネラルなど40種類以上もの栄養素のほか、若返り作用があるとされる類パロチンや、デセン酸など、美容や健康に効果的な特有の成分を含有。化粧品に配合すると、細胞の働きを活発にして肌の弾力を作り出す繊維芽細胞を増やす効果がある。自然派化粧品がブームとなる中、2010年はローヤルゼリーや蜂蜜に注目した製品が多く登場した。