花などの植物を通じて、豊かな心と健やかな体を養うこと。近年花き生産者や花屋などのフローリストが、「食育」にヒントを得て使用し始めた呼称。幼少から家庭や地域、学校で植物を育てたり、花を飾り、親しむことにより、知識や情操を高め、心を豊かにする活動を展開している。植育も同様な考えに基づく。農林水産省では、花育を通じて花のある生活の浸透を図り、需要開拓を積極的に推進することも狙っている。