(1)魚・鳥などの脂肪が増えて、味がよくなる。転じて、女性の色気のあるさまにもいう。「彼女も結婚して一段と脂が乗った感じでいいね。きっと幸せの絶頂なんだよ」　(2)仕事・趣味などに興味を覚えて、熱が入ってくる。積極的、活動的になって、調子が出てくる。「彼もこの道10年、脂が乗りきって、今が勝負に出るときじゃないかな」