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20世紀の初めに頻発した病気。足の骨が曲がるなどの症状で、発育不良の子どもの骨が、軟らかくなる病気。特効薬は、ノルウェーからもたらされるタラの肝油だけであったが、イギリスの科学者たちはこれを分析し、有効成分がステロールの一種であることを発見、単離に成功した。これがビタミンDである。
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