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農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律。最近の食品の偽装表示の多発で、罰則強化など見直しが行われた。日本農林規格(JAS規格)に合格したものに「JASマーク」、特色ある生産方法による熟成ハム、有機農産物・加工食品に「特定JASマーク」が付けられる。マークの有無にかかわらず賞味期限、原産地等の表示が必要である。
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