塩分／ナトリウム

もの知り雑学事典ミニダス

イミダス編

栄養改善法による栄養表示基準では「薄塩」「減塩」「低塩」「塩分控えめ」と表示する場合は、塩分／ナトリウムの含有量が100ｇ当たり120ｍｇ以下でなければならないが、「薄塩味」「塩味控えめ」と、「味」という言葉を一つ入れれば、栄養表示基準と関係なくなる。本当に塩分が控えめかどうか客観的根拠はない。