賞味期限

もの知り雑学事典ミニダス

イミダス編

品質保持期限と同義語。1997年４月、食品の日付表示がそれまでの製造年月日表示から変わった。劣化速度が比較的緩やかな食品を対象に、その食品の品質が十分保持されている期限を年月日表示。品質が３カ月以上保持される場合は年月を表示。賞味期限はＪＡＳ法、品質保持期限は食品衛生法によって定められている。