ライチャ

時事用語事典

頭上高くかかげたポットから腰の下くらいに構えたカップに紅茶を勢いよく注ぐ方法、およびその紅茶。泡立つので味がまろやかになる。シンガポールやマレーシアには昔からある方法で、東京にもライチャをいれる店がお目見えした。