79年にニューヨーク在住のザガット夫妻が始めた、土地っ子によるレストランガイド。広範なアンケートで一般消費者の声を集めていることから、評価に信頼がおけるとベストセラーシリーズになっている。99年6月、東京版『ザガットサーベイ　東京のレストラン』（賃貸ニュース社）が発行され、折り込みハガキで次回サーベイ（アンケート調査）への参加希望を募っている。