ラズベリー（キイチゴ）に含まれている、香りのもとになる成分。トウガラシの辛さの成分であるカプサイシンと化学構造が似ており、同じようにダイエットに効果があるとして、サプリメントをはじめさまざまな製品が開発されてきた。2008年3月、名古屋市立大学大学院医学研究科の岡嶋研二教授と原田直明准教授らの研究グループが、このラズベリーケトンに、育毛と美肌の効果があるという研究結果を発表した。