東京23区内のビルの屋上で、屋上緑化用の土を敷いて作った畑で育てられた野菜。ビル管理会社などが集まって2006年に発足したNPO法人「大江戸野菜研究会」が、都内6カ所のビルに屋上菜園を展開し、収穫祭を行っている。同研究会は、オフィスビルだけではなく、マンションなどの住居系ビルにも広げていきたいという考え。環境への関心が高まる中、地元で作られたものを地元で消費しようという「地産地消」の新たな取り組みとして、注目されている。