しょうゆを使ったスイーツ。人気パティシエの辻口博啓が、自らの生まれ故郷である石川県の七尾鳥居醤油を使って生み出したロールケーキで、和スイーツ専門店の和楽紅屋が販売している「七尾鳥居醤油ロール」が注目を集めているほか、ネスレ日本が発売した「キットカットしょうゆ風味」や、香川県の老舗醸造元のかめびしが発売した「ソイショコラ」など、しょうゆ味のチョコレートも大好評。ともに期間限定で発売されたが、あっという間に売り切れるほどの人気だった。