透明なグラスなどの容器にムースやジュレを層にして入れたフランスのスイーツ。語源はフランス語のランタン、あるいはグラスを意味するヴェールとテリーヌを合わせた造語といわれている。パリの多くのパティスリー（ケーキ菓子屋）で流行しており、色とりどりの、さまざまな種類のヴェリーヌが作られている。2008年6月には、プランタン銀座の本館地下2階にヴェリーヌ専門ショップ「very verrine by Patisserie tie」が8月下旬までの期間限定でオープンするなど、スイーツファンの間で注目を集めている。