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「ホテル一階にある総菜コーナー」の略。ホテルオークラがテークアウトコーナー「シェフズガーデン」の宣伝のために命名した。「デパ地下」(デパートの地下食品売り場)にならった呼び名で、ホテルと同じ味が格安に楽しめるのが売り。
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