モリ・サトル。ソムリエ。
2012年6月14日、東京で13年3月に開かれる第14回世界最優秀ソムリエコンクールの日本代表選考会が開かれ、森覚（ラ・トゥール・ダルジャン東京勤務）が選ばれた。
1977年11月14日、群馬県生まれ。日本大学法学部在学中にワインエキスパートの資格を取得し、卒業後、パークハイアット東京に入社。2004年からホテルニューオータニのフレンチレストラン「トゥールダルジャン」でソムリエを務める。08年には、日本ソムリエ協会が3年に一度開催するコンテスト、第5回全日本最優秀ソムリエコンクールで最優秀ソムリエに選出。翌年のアジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクールに優勝。10年にチリで開かれた第13回世界最優秀ソムリエコンクールでは、セミファイナリストとなった。同大会では1995年の東京大会で田崎真也が優勝しており、2回目の出場となる第14回大会での世界一獲得に期待が寄せられている。