エルゴステリン

現代人のカタカナ語辞典

信達郎

ジェームス・M.バーダマン

［Ergosterin〈独〉］【化】麦角菌，イースト菌，シイタケなどに含まれる無色の結晶ステロール．紫外線を当てるとビタミンDに変化する．エルゴステロールともいう．