シート食品

現代人のカタカナ語辞典

信達郎

ジェームス・M.バーダマン

［sheet food］【料】食品を紙状にしたもの．食品を小さく切って接着剤を加えてからシート状に広げ，冷凍や真空乾燥する．しょうゆなどの液体や魚・肉なども加工できる．フィルム食品．セロハン食品．