現代人のカタカナ語辞典

ポトフー

信達郎

ジェームス・M.バーダマン

［pot-au-feu〈仏〉］【料】フランスの家庭料理の一つ．牛肉とカブ，ニンジン，タマネギなどの野菜類を香草を入れて煮込んだもの．

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