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里山いきものがたり~オーレリアンの庭から
「1995」再考
戦後80年 戦争体験を継承するために
「教養」の現在地
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福井県・敦賀駅(販売元:塩荘)。角鹿(つぬが)とは奈良時代の敦賀の呼び方で、古くからカニが越前の名物だったことを物語っている。八つに小分けされたズワイガニの寿司は、ほぐし身ではなく、カニの身をそのまま寄せて握っているため、カニ本来のうまみとフワッとした食感を十分に楽しめる。10~3月の期間限定販売。
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