蛍いかの釜飯

もの知り雑学事典ミニダス

イミダス編

富山県・富山駅（販売元：源）。富山湾のホタルイカを使った名物。陶器の釜に、炊き込みご飯、ホタルイカの煮物、エビ、ウズラの卵、シイタケの煮物、タケノコを盛り、海と山の幸が抜群のコンビネーションを織りなす。食べ終わった釜は、持ち帰れば食器としても使える。３月～５月の季節限定販売だ。