赤貝めし弁当

もの知り雑学事典ミニダス

イミダス編

島根県・松江駅（販売元：一文字家）。海水と湖水が交わり、貝が育つのに最適な環境が揃う島根県中海のサルボウ貝を使った駅弁。外見が赤貝に似ているため地元ではサルボウ貝を赤貝と呼んでいる。炊き込みご飯に盛った貝の煮物、シラウオの白焼き、モロゲエビなど、おかずはどれも秀逸揃いだ。