椎茸めし

もの知り雑学事典ミニダス

イミダス編

宮崎県・宮崎駅（販売元：宮崎駅弁当）。宮崎のどんこシイタケを厚切りにして錦糸卵や鶏そぼろとともに並べる。ジューシーに飴色になるまでしっかりと煮込んだ肉厚の干しシイタケは、うまみが凝縮されており食べごたえ十分。ご飯と総菜の二段重になったデラックスバージョンの上等椎茸めしもある。