大石田町そばの里

もの知り雑学事典ミニダス

イミダス編

山形県大石田町。地元特産のそばを利用して、たくさんの手打ちそば店が立ち並ぶほか、各家庭でも楽しむそばの香りが町を包む。とくに秋、新そばが出回る頃の楽しみはひときわ。11月には「新そばまつり」が催されるほか、そば作りやそば打ちの体験活動を通して、町のファンが増えている。