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小氷河(万年雪)のある鳥海山の南麓に位置し、とけ出た水が山麓のブナ原生林に浸透して数百年を経て湧水として町の随所に湧き出る。湯の澤霊水は良質な水を生活用水として供給し続け、「鳥海山氷河水」など水を利用した特産品を産出するなど、水の保全と利・活用に町をあげて取り組む。7月には「水まつり」を開催。
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