松崎町桜葉の塩漬け

もの知り雑学事典ミニダス

イミダス編

静岡県松崎町。６月から12月にかけて、桜の葉を塩漬けにする甘い香りが町を包む。桜餅に使う桜葉は、全国生産量の70％をも占める町の特産品。基幹産業の一つにも数えられ、多くの住民が関係する。海からの潮風とあいまって、この町独特の香りの景観が作り出されている。