ならの墨づくり

もの知り雑学事典ミニダス

イミダス編

奈良市。にかわと油煙などの煤（すす）を練り合わせ、香料を加えて乾燥させて作る墨。古くから開けた土地にふさわしい伝統産業で、全国シェアの約90％を占めている。その墨を商う店先から漂う独特な香りは、世界遺産でもある古都奈良の歴史的な景観にいっそうの輝きをもたらすようだ。