刺し身パック

もの知り雑学事典ミニダス

イミダス編

ＪＡＳ法では「単品の刺し身パック」と「２点盛り以上の刺し身パック」とでは表示が違う。単品パックは生鮮食品だが、２点盛り以上のパックは加工食品に分類。生鮮食品には水域名や原産地、解凍、養殖の表示が必要だが、加工食品には原材料の原産地や養殖、解凍の表示義務はない。よって解凍魚かどうかはわからない。