農産物の生産、加工を手がけるヌーベルジャポン・エスペランサ（本社・香川県高松市）が2010年11月に発売した加工食品。香川県内の会社が製造しているソースをベースに、キュウリやフライドオニオンを加えて唐辛子やショウガなどで濃厚に味つけされており、調味料としてだけでなく、ご飯のおかずとしても楽しめる。100グラム入りは税込500円、400グラム入りは税込2000円。