冷たいままお菓子感覚で食べるお好み焼き。従来の電子レンジで加熱する冷凍のお好み焼きではなく、キャベツなどの具材をコラーゲン入りの寒天で固めたもの。ポン酢をベースとした特製ソースを使用しており、サラダのようなあっさりとした味わいになっている。鉄板焼きの専門店「徳川」をチェーン展開している今井観光（本社・広島県広島市）が2011年7月に発売。同社のホームページや広島駅のキオスクなどで購入することができ、価格は1食630円（税込）。11年9月30日までの限定販売。