イノシシの肉を使ったコロッケ。和歌山県かつらぎ町観光協会が企画し、町内の飲食店で販売されている。同町では以前からイノシシによる農産物被害に悩まされており、2010年度には363頭のイノシシが捕獲された。その肉をご当地グルメとして売り出し、町おこしにつなげるのがねらい。命名は廃物利用とコロッケにちなんだ。狩猟で捕獲された野生動物やその肉をフランス語で「ジビエ」と呼ぶが、近年こうした害獣をジビエ料理に活用するケースが各地で見られる。