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農産物インフレ。agriculture(農業)と inflation(インフレーション)の合成語。中国やインドのように人口の多い途上国が豊かになると食生活も向上し、肉類や高級食材の需要が急増して、家畜の飼料となる穀物の市場価格を押し上げる。そのため、アフリカなどの最貧国はますます自力で食料を調達できなくなり、世界規模の貧富の格差が拡大する。
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