「地元で生産されたものを地元で消費する」という意味で、特に農林水産業・食品産業の分野で使われている。食に対する安全・安心志向の高まりを背景に、消費者と生産者の相互理解を深めるという産業レベルの取り組みとして期待されている一方で、地域おこしやスローフード運動と相まって、草の根レベルで広がっているライフスタイルの一種でもある。