しょうが食品

時事用語事典

2010/02

田島眞

夏の冷房対策や冬の寒さ対策に、しょうが（ジンジャー）を利用した食品が人気となっている。ショウガの辛みの主成分であるジンゲロール、ジンゲロンに体熱の産生を促進する働きがあるからである。食べると交感神経を活性化して代謝が上がる。