著者プロフィール

田島眞 (たじま　まこと）

実践女子大学名誉教授、元学長
1944年生まれ。東京大学農学部卒、東京大学大学院博士課程修了。農学博士。専門は食品学・食品加工学。近著は『安全な食品の選び方・食べ方事典』。

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今日から使える“ものしり”雑学！

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吉田徹

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塵芥の声を聴く～インビジブル・ダイアリー

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アフリカの長い夜

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常識を疑え！

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新しい外交を切り拓く

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変革への闘い

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