料理に必要な材料と調味料、レシピなどをセットにしたもの。凝った料理や食材の多い料理でも自宅で簡単に作ることができるので、子育てや仕事が忙しい人などに人気が高い。おもに冷蔵して宅配で家庭に届けられる。材料は下ごしらえを済ませてあるので、家庭では10～30分程度で料理が完成する。ネットスーパーの利用など、食材を宅配で購入する家庭の増加に伴って普及した。