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若々しい盛りの時期が過ぎている。「研究、研究と言っているうちに、娘はすっかり薹が立ってしまい、父親としては心配です」
〔語源〕油菜・蕗(ふき)などの野菜の薹(花茎)が伸びて、食べごろが過ぎてしまう意から。