土木や建築工事で、足場の組み立てなど、高所での仕事を専門とする人。鳶職。とび。「神社の祭礼で御輿（みこし）を担ぐ人は、ここでは鳶の者がやることになっています」

〔語源〕本来は、江戸時代の火消し人足のこと。鳶口（棒の先端に鳶のくちばしのような鉄製の鉤（かぎ）をつけた道具）を持つところから。